Italiaans buffet
Koude gerechten:
- Diverse luxe broodsoorten
- Groene en rode pesto geserveerd in een weckpot
- Gemarineerde groene en zwarte olijven
- Huisgemaakte vegetarische tricolore pastasalade
- Dungesneden Parmaham met galiameloen
- Gemarineerde champignons
- Carpaccio met rucola, pesto, pijnboompitten en Parmezaan
- Garnalen "Al limone"
- Italiaanse rauwkostsalade
Warme gerechten:
- Kippendijen op Italiaanse wijze
- Ossobuco Milanese (kalfsstoofvlees)
- Traditionele lasagne
- Saffraan rijst
€ 29,50 per persoon
Spaans buffet
Koude gerechten:
- Diverse luxe broodsoorten
- Tapenades geserveerd in een weckpot
- Gemarineerde groene en zwarte olijven
- Spaanse fuet en chorizo worst
- Zoete pepertjes gevuld met ananasroomkaas
- Dungesneden Serranoham met galiameloen
- Aardappelomelet (tortilla)
- Gemarineerde garnalen in vinaigrette
- Spaanse rauwkostsalade
Warme gerechten:
- Kippendijen op Spaanse wijze
- Estafado (Spaans runderstoofvlees)
- Albondigas (Spaanse gehaktballetjes in verse tomatensaus)
- Rode rijst
€ 29,50 per persoon
Mediterraan buffet
Koude gerechten:
- Diverse luxe broodsoorten
- Groene en rode pesto geserveerd in een weckpot
- Gemarineerde olijven en champignons
- Huisgemaakte vegetarische tricolore pastasalade
- Dungesneden Parmaham en Serranoham met galiameloen
- Huisgerookte zalm
- Carpaccio met rucola, pesto, pijnboompitten en Parmezaan
- Aardappelomelet (tortilla)
- Italiaanse rauwkostsalade
Warme gerechten:
- Kippendijen op Mexicaanse wijze
- Ossobuco Milanese (kalfstoofvlees)
- Albondigas (Spaanse gehaktballetjes in verse tomatensaus)
- Mediterrane aardappelgratin
€ 29,50 per persoon
Indisch buffet
Koude gerechten:
- Kroepoek
- Atjar tjampoer
- Zoetzure komkommer
Warme gerechten:
- Witte rijst
- Nasi goreng met groenten, kruiden en specerijen
- Gemarineerde kippendijensaté in satésaus
- Rendang: klassiek Indonesisch stoofgerecht
- Babi ketjap: Chinees-Indonesisch gerecht bestaande uit mals varkensvlees in ketjapsaus
- Gemarineerde garnalen in zoetzure saus
- Belado eieren: vegetarisch Indonesisch eiergerecht
- Sambal goreng boontjes
€ 29,50 per persoon
